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发布时间:2025-09-01 13:44:22
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农家自种白芸豆。白芸豆炖猪蹄的操作流程。 1. 处理食材:白芸豆提前泡发 4 小时。猪蹄洗净,冷水下锅,加姜片、料酒,焯水撇沫后捞出。 2. 炒制调味:热油爆香葱段、干辣椒,放入猪蹄翻炒至变色,加生抽、老抽炒出酱色。 3. 炖煮入味:倒入泡好的白芸豆,添没过食材的热水,大火烧开转小火慢炖 40 分钟,至芸豆粉糯、猪蹄入味,最后加盐、胡椒粉调味,撒葱花即可。#白芸豆#芸豆#农家自种白芸豆#好吃#美食
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